Dinas Kesehatan Bersama Puskesmas Kalumpang Ternate, Gelar Inspeksi Kesehatan Lingkungan Pengawasan Takjil Ramadan
Ternate - Spektroom : Kota Ternate di bulan suci Ramadan penuh dengan jajanan buka puasa yang dijual masyarakat tidak saja di pasar tetapi juga hampir di depan setiap kelurahan.
Kondisi seperti ini sudah menjadi kebiasaan ketika datang bulan suci Ramadan, namun demikian untuk menjaga agar jajanan atau takjil yang dijajakan itu aman di konsumsi masyarakat, Dinas Kesehatan Kota Ternate bersama Puskesmas Kalumpang melaksanakan kegiatan inspeksi kesehatan lingkungan dan pengawasan jajanan takjil Ramadan di wilayah kerja Puskesmas Kalumpang, Kota Ternate.
Kegiatan ini dipimpin Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat (Kesmas) Dinas Kesehatan Kota Ternate dan melibatkan tenaga sanitasi lingkungan Puskesmas Kalumpang. Inspeksi dilakukan di sejumlah titik yang menjadi tempat penjualan takjil dan ramai dikunjungi masyarakat menjelang waktu berbuka puasa.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Ternate dr. Fathiyah Suma, kepada Spektroom Rabu (25/2/2026) mengatakan, pengawasan yang dilakukan meliputi pemeriksaan kebersihan tempat berjualan, sanitasi peralatan, personal hygiene penjamah makanan, kualitas bahan pangan, serta proses pengolahan, penyajian, dan pengemasan makanan dan minuman. Petugas juga melakukan pemeriksaan sederhana terhadap pangan yang berisiko mengandung bahan berbahaya.
"Selain pengawasan, petugas memberikan edukasi kepada pedagang dan masyarakat tentang pentingnya keamanan pangan. Pedagang diimbau untuk selalu menjaga kebersihan diri, menggunakan peralatan yang bersih dan layak, menutup makanan agar terhindar dari debu dan serangga, serta memastikan air dan bahan baku yang digunakan memenuhi syarat kesehatan," ujar dr. Fathiyah.
Dalam pengawasan yang dilakukan sebagai bagian dari edukasi, masyarakat juga diberikan tips memilih makanan dan minuman takjil yang layak, higienis, dan memenuhi prinsip sanitasi, antara lain memilih makanan yang terlihat bersih dan tertutup, menghindari makanan dengan warna terlalu mencolok atau bau menyengat, memastikan makanan tidak dihinggapi lalat atau serangga.
Disamping itu memilih penjual yang menerapkan kebersihan diri, seperti menggunakan alat penjepit atau sarung tangan, memastikan air dan es batu berasal dari sumber yang bersih dan aman serta memperhatikan kebersihan peralatan dan tempat berjualan.
Melalui kegiatan ini, Dinas Kesehatan Kota Ternate bersama Puskesmas Kalumpang berharap dapat meningkatkan kesadaran pedagang dan masyarakat terhadap pentingnya higiene dan sanitasi pangan, sehingga risiko penyakit akibat makanan dan minuman dapat dicegah dan masyarakat dapat menjalankan ibadah puasa dengan aman, sehat, dan nyaman.
Dalam Pengawasan yang dilakukan dengan mengambil sample makanan dan minuman kemudian dilakukan pengujian tidak ditemukan makanan dan minuman takjil tidak ada yang mengandung bahan berbahaya dan aman untuk dikonsumsi masyarakat.
