Universitaria
Mahasiswa UNEJ Ciptakan Fermentor Kopi Cerdas untuk Tingkatkan Kualitas Wine Coffee
Spektroom - Lima mahasiswa Universitas Jember (UNEJ) berhasil mengembangkan inovasi alat fermentor kopi cerdas yang ditujukan untuk meningkatkan mutu dan konsistensi hasil fermentasi wine coffee di Sentra Kopi Ketakasi, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember. Inovasi ini hadir sebagai solusi atas permasalahan kualitas kopi yang tidak seragam akibat proses fermentasi tradisional yang