Perguruan Tinggi
Dosen Polije Ciptakan Pendeteksi Kematangan Durian
Jember-Spektroom : Salah satu kesulitan petani durian adalah tidak bisa menentukan secara lebih pasti tingkat kematangan durian. Cara yang dilakukan adalah mencium bau atau memukul-mukul buahnya, namun tidak jarang hasilnya tidak sesuai dengan harapan. Persoalan ini ditangkap Aulia Brilliantina, dosen Program Studi Teknologi Industri Pangan Politeknik Negeri Jember (Polije). Melalui penelitiannya,