Lomba Masak Ikan Asam Pedas Warnai Hari Jadi ke-254 Kota Pontianak
Spektroom — Dalam semarak Hari Jadi ke-254 Kota Pontianak, Borneo Hotel Pontianak menggelar ajang kuliner unik bertajuk Lomba Masak Ikan Asam Pedas, Minggu (19/10/2025).
Bertempat di Borneo Sky, Rooftop & Café lantai 7, acara ini tak hanya memamerkan kelezatan masakan khas Pontianak, tapi juga menonjolkan nilai lokal yang menjadi ciri khas hotel ini: Simplicity, Authenticity, dan Local Warmth.
Peserta yang terdiri dari para pecinta kuliner lokal berlomba menghadirkan versi terbaik dari Ikan Asam Pedas, salah satu kuliner ikonik yang sudah ditetapkan sebagai warisan tak benda Kota Pontianak.
Para pemenang tak hanya membawa pulang hadiah berupa uang tunai, piala, dan piagam, tetapi juga kesempatan istimewa menu kreasi Juara 1 akan menjadi Menu Spesial di Borneo Hotel Pontianak mulai 1 November hingga 31 Desember 2025. Tak berhenti di situ, sang juara juga akan menerima royalti dari setiap penjualan menu tersebut.
General Manager Borneo Hotel Pontianak, Hadi Susanto, mengatakan ajang ini merupakan cara hotel merayakan kecintaan terhadap budaya lokal melalui kuliner.
“Kami ingin lebih dari sekadar memperingati hari jadi kota. Ini tentang menyalakan kembali rasa cinta pada masakan khas dan memberi ruang bagi bakat lokal untuk bersinar,” ujarnya.
Sementara itu, Adam Akbar, Operations Manager Borneo Hotel, menambahkan bahwa lomba ini adalah bagian dari strategi hotel dalam menciptakan kegiatan yang menghibur sekaligus bermakna.
“Kreativitas lokal kami angkat jadi sorotan. Dengan royalti bagi pemenang, ini bukan akhir lomba, tapi awal dari cerita baru,” ungkapnya.
Ajang ini juga menjadi lanjutan dari rangkaian creative event Borneo Hotel yang sebelumnya sukses dengan Zumba Sky in the Sky pada Juli dan Lomba Mewarnai di Agustus.
Dukungan pun datang dari berbagai pihak, seperti Dinas Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata Kota Pontianak, Bank Mandiri KCP Pontianak Sidas, DNA, dan WRP.
Dengan berakhirnya lomba ini, Borneo Hotel Pontianak kembali menegaskan komitmennya untuk terus menghadirkan pengalaman kreatif yang berakar pada nilai lokal.
