Diet Sehat Bukan Menahan Lapar, Ahli Gizi Edukasi Pola Makan Seimbang Cegah Penyakit Kronis
Palangka Raya-Spektroom: Anggapan bahwa diet identik dengan menahan lapar dan menyiksa diri masih banyak dipercaya masyarakat. Padahal, diet yang benar adalah mengatur pola makan secara seimbang untuk memenuhi kebutuhan gizi sekaligus menekan risiko penyakit tidak menular seperti hipertensi, diabetes melitus, dan kolesterol tinggi.
Pesan tersebut disampaikan Ketua Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika Poltekkes Kemenkes Palangka Raya, Erma Nurjanah Widiastuti, S.KM., M.PH., saat menjadi narasumber pada pertemuan rutin Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kantor Wilayah Kementerian Agama Provinsi Kalimantan Tengah di Aula Haji Imron Yusuf, Selasa (14/7/2026).
"Diet bukan menyiksa diri dengan pantangan berlebihan. Yang terpenting adalah membangun pola makan yang tepat dan konsisten agar tubuh tetap sehat dalam jangka panjang," ujar Erma.
Ia menjelaskan, pola hidup sehat diawali dengan penerapan empat pilar gizi seimbang, yakni mengonsumsi makanan beragam, membiasakan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS), beraktivitas fisik minimal 30 menit setiap hari, serta rutin memantau berat badan agar tetap ideal.
Erma juga mengajak masyarakat menerapkan pedoman "Isi Piringku", yaitu mengisi separuh piring dengan sayur dan buah, sementara separuh lainnya berisi makanan pokok dan lauk sebagai sumber karbohidrat serta protein. Menurutnya, pola tersebut lebih efektif memenuhi kebutuhan gizi dibandingkan diet ekstrem.
Selain itu, ia mengingatkan pentingnya membatasi konsumsi gula, garam, dan minyak sesuai anjuran harian, yakni maksimal 50 gram gula, 5 gram garam, dan 67 gram minyak, serta mencukupi kebutuhan cairan dengan minum sedikitnya delapan gelas air putih setiap hari.
Sebagai pilihan camilan sehat, Erma memperkenalkan jus berbahan jeruk, apel, dan wortel yang kaya vitamin, mineral, dan serat sebagai alternatif minuman tinggi gula.
Kegiatan edukasi yang diikuti 34 anggota DWP Kanwil Kemenag Kalimantan Tengah berlangsung interaktif. Selain mendapatkan pemahaman mengenai pola makan sehat, peserta juga berdiskusi tentang berbagai mitos diet yang selama ini berkembang di masyarakat.
Melalui kegiatan tersebut, DWP Kanwil Kemenag Kalimantan Tengah berharap para anggotanya dapat menerapkan pola hidup sehat di lingkungan keluarga sekaligus menjadi agen edukasi di masyarakat. Di tengah meningkatnya kasus penyakit tidak menular, pemahaman bahwa diet merupakan upaya membangun kebiasaan makan bergizi seimbang dinilai menjadi langkah sederhana namun efektif untuk menjaga kesehatan. (Polin-Maturidi)
