Harga Ayam Potong di Solo Stabil, Jelang Tujuh Belasan Berpotensi Naik
Surakarta – Spektroom: Harga ayam potong di sejumlah pasar tradisional Kota Solo kembali stabil setelah sempat mengalami penurunan saat liburan sekolah dan berkurangnya permintaan akibat program Makan Bergizi Gratis (MBG) ikut libur. Kini, harga ayam potong berada di kisaran Rp36 ribu hingga Rp38 ribu per kilogram (kg).
Pantauan Spektroom, Jumat (7/8/2026), harga tersebut terlihat di sejumlah pasar tradisional, antara lain Pasar Sangkrah, Pasar Ledoksari dan Pasar Gede Solo. Pedagang memperkirakan harga masih berpotensi naik menjelang perayaan HUT Kemerdekaan RI karena biasanya permintaan masyarakat meningkat untuk berbagai kegiatan tujuh belasan.
“Sekarang harga ayam potong Rp36 ribu per kg. Tapi nanti kemungkinan naik, mau tujuh belasan,” ungkap Galih, pedagang ayam potong di pasar Sangkrah Solo.
Harga Rp36 ribu hingga Rp38 ribu per kilogram tersebut merupakan harga ayam karkas, yang terdiri atas bagian dada, sayap, serta paha atas dan bawah. Sementara bagian lainnya dijual terpisah, seperti kepala ayam per kg sekitar Rp25 ribu, sayap Rp34 ribu, ceker Rp20 ribu, ampela dan hati Rp2.500, serta tulang ayam Rp10 ribu per kg.
"Untuk daging ayam filet Rp45 ribu per kilo. Iya lebih mahal karena sudah dipisahkan dari tulangnya," ucapnya.
Bagi masyarakat, ayam potong tetap menjadi salah satu pilihan lauk sehari-hari. Meski harganya kembali naik setelah sempat berada di kisaran Rp32 ribu hingga Rp33 ribu per kilogram, kebutuhan masyarakat terhadap daging ayam relatif tetap.
“Sempat menikmati harga ayam pas anjlok Rp32 ribu sampai Rp33 ribu. Tapi sekarang sudah naik lagi. Kami tetap beli karena menjadi lauk utama sehari-hari selain telur, ikan maupun daging sapi,” ujar Endang, salah seorang pembeli.
Sementara itu, pembeli lainnya, Tanti, berharap harga kebutuhan pokok tetap terjangkau dan tidak mengalami kenaikan terlalu tinggi. Menurutnya, harga ayam yang berada di kisaran Rp33 ribu hingga Rp36 ribu per kilogram masih cukup membantu pengeluaran rumah tangga.
“Kalau bisa harga ayam potong Rp33 ribu atau paling tidak Rp35 ribu sampai Rp36 ribu. Sudah jangan naik,” harapnya.
Di sisi lain, Tanti mengaku cukup terbantu karena harga telur saat ini masih di bawah Rp25 ribu per kilogram. Ia membeli telur dengan harga sekitar Rp22.500 per kilogram. (Ciptati Handayani)
