Pengamat Pertanian: Diversifikasi Pangan Jawaban atas Maraknya Alih Fungsi Lahan
Spektroom - Alih fungsi lahan pertanian, terutama sawah di Kota Padang terus meningkat. Hal itu dikhawatirkan mengancam ketersediaan pangan, khususnya beras di masa depan. Kondisi ini memicu dorongan memperkuat diversifikasi pangan sebagai langkah penting menjaga ketahanan pangan nasional.
Sejumlah pengamat pertanian menyebutkan, diversifikasi pangan sebagai solusi menghadapi tantangan produksi pertanian,ndalam hal ini padi yang kian terbatas.
Gusnadirta, pengamat pertanian dari Universitas Andalas Padang menilai, masyarakat tidak bisa lagi bergantung pada beras semata sebagai sumber karbohidrat. Komoditas lokal seperti ubi, jagung, dan talas perlu didorong sebagai pangan alternatif.
Sementara itu, Plt. Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan Dinas Perikanan dan Pangan Kota Padang, Wiwinelza menegaskan komitmen pemerintah dalam memperkuat ketahanan pangan.
"Alih fungsi lahan pertanian menjadi tantangan serius yang harus diantisipasi melalui penguatan diversifikasi pangan," katanya di Padang, Kamis (4/9/2025)
Diversifikasi pangan dinilai tidak hanya memperkuat sektor pertanian, tetapi juga membangun kesadaran masyarakat. Langkah ini diharapkan mampu menjaga ketahanan pangan nasional di tengah semakin terbatasnya lahan pertanian. (RRE/Vebyan)
