DKP3 Memastikan Setiap Olahan Daging Yang Diperdagangkan Memenuhi Standar Kesehatan
Depok-Spektroom : Pengamanan makanan olahan daging merupakan bagian dari tugas pokok dan fungsi Dinas Ketahanan pangan, pertanian dan perkebunan (DKP3) Kota Depok yang mencakup pengawasan mutu pangan, pengendalian produksi serta pemastian pemenuhan keamanan dan kesehatan masyarakat pada semua produk pangan termasuk daging segar maupun olahan.
DKP3 berkomitmen dalam memastikan keamanan olahan daging dan produk pangan hewan di wilayah kerjanya.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Depok Jawa Barat, Dadan Rustandi menegaskan komitmen dalam memastikan keamanan olahan daging dan produk pangan hewani.
"Pengamanan olahan daging merupakan bagian dari tugas pokok dan fungsi (tupoksi) DKP3, yang mencakup pengawasan mutu pangan, pengendalian produksi," kata Dadan di depok untuk kedua kali kunjungan nya Selasa (3/3/2026)
Selain itu, lanjut Dadan, kepastian pemenuhan standar keamanan dan kesehatan masyarakat pada semua produk pangan termasuk daging segar maupun olahan.
Ia menegaskan bahwa DKP3 secara rutin berkoordinasi dengan unit kesehatan masyarakat veteriner (Kesmavet), pasar tradisional, Rumah Potong Hewan (RPH), dan pemangku kepentingan lain untuk memastikan setiap olahan daging yang diperdagangkan telah memenuhi standar kesehatan, tidak mengandung bahan berbahaya, serta layak konsumsi.
Kami terus memperkuat pengawasan dan pembinaan kepada pelaku usaha pangan, termasuk industri olahan daging lokal, agar seluruh produk yang beredar di masyarakat aman, sehat, utuh dan berlabel sesuai peraturan,” jelas Dadan Rustandi.
Selain itu, Dadan meminta seluruh staf DKP3 Kota Depok untuk meningkatkan koordinasi lintas bidang, khususnya dengan instansi kesehatan dan pasar tradisional, guna menjaga stabilitas pasokan serta kualitas olahan daging selama periode permintaan tinggi seperti menjelang hari besar atau musim tertentu.
Dadan menegaskan bahwa langkah-langkah internal tersebut merupakan bagian dari pelaksanaan standar operasional dan good governance di DKP3.
“Demi menjamin ketahanan pangan dan perlindungan konsumen di wilayah Depok,” ucap Dadan.
