SPPMHKP Ternate Luncurkan Klinik Mutu Ikan untuk Tingkatkan Daya Saing Produk Perikanan
Ternate-Spektroom: Stasiun Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (SPPMHKP) Ternate meluncurkan Klinik Mutu Ikan sebagai upaya memperkuat mutu, keamanan, dan daya saing produk perikanan di Maluku Utara.
Peluncuran tersebut dirangkaikan dengan Forum Konsultasi Publik Tahun 2026 bertema “Sinergi Peningkatan Mutu, Keamanan, dan Daya Saing Produk Perikanan” di ruang rapat SPPMHKP Ternate, Senin (24/8/2026).
Kegiatan dibuka Kepala SPPMHKP Ternate Hamzah, S.Pi., M.Si., diikuti 50 peserta, terdiri dari 38 peserta secara langsung dan 12 peserta melalui Zoom Meeting.
Sementara itu Ketua Panitia Junaidi Afsad, S.Pi., mengatakan forum tersebut diharapkan mampu memperkuat sinergi antar-pemangku kepentingan dalam meningkatkan mutu produk perikanan.
Dalam kegiatan itu, peserta mendapat pemaparan mengenai profil SPPMHKP Ternate serta alur dan mekanisme pelayanan Klinik Mutu Ikan. Layanan tersebut menjadi wadah konsultasi dan pendampingan bagi pelaku usaha untuk memenuhi persyaratan mutu dan keamanan produk perikanan.
Materi sertifikasi mutu pascapanen disampaikan Ketua Tim Kerja Pasca Panen Dendy Akbar Hakim. Ia menjelaskan sejumlah layanan sertifikasi, antara lain HACCP, SKP, SPDI, dan SMKHP.
Ketua Tim Kerja Produksi Primer Naidil Yahya memaparkan layanan terkait Cara Budidaya Ikan yang Baik, pembenihan ikan yang baik, serta penanganan ikan di atas kapal.
Ketua Tim Kerja Manajemen Mutu Zaenal menjelaskan standar layanan laboratorium dan pengujian hasil perikanan, termasuk pemeriksaan Angka Lempeng Total, Salmonella, Escherichia coli, uji organoleptik, dan Coliform.
Forum kemudian dilanjutkan dengan diskusi dan penandatanganan berita acara yang memuat berbagai permasalahan serta rekomendasi perbaikan pelayanan.
Puncak kegiatan ditandai dengan pemutaran video peluncuran Klinik Mutu Ikan. Layanan ini diharapkan membantu pelaku usaha memperoleh informasi, konsultasi, dan pendampingan sehingga produk perikanan Maluku Utara semakin aman, bermutu, berdaya saing, dan berkelanjutan.
