Idul Adha
Prof. DR. Mahfud Nurnajamuddin: Paradoks Kurban dan Krisis Gizi Nasional di Tengah Melimpahnya Konsumsi Daging
Makassar-Spektroom: Hari Raya Iduladha setiap tahun menghadirkan lonjakan konsumsi daging dalam skala besar di Indonesia. Jutaan hewan kurban disembelih dan didistribusikan kepada masyarakat di berbagai daerah. Momentum religius ini bukan hanya memiliki dimensi ibadah dan sosial, tetapi juga menciptakan perputaran ekonomi yang sangat besar pada sektor peternakan dan pangan nasional.