Badan Mutu KKP dan PPN Ternate Gelar Bazar Ikan Murah dan Pengujian Mutu Gratis
Spektroom – Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) ke-26 dengan tema Bergerak, Berdampak, dan Berkelanjutan, UPT Badan Mutu KKP Ternate bersama Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Ternate menggelar bazar ikan murah yang berlokasi di Pelabuhan Perikanan Nusantara Ternate, Sabtu (25/10/2025).
Kegiatan ini menghadirkan berbagai produk hasil perikanan dari pelaku usaha lokal, UMKM, serta kelompok pengolah dan pemasar (Poklahsar) di wilayah PPN Ternate.
Kepala Badan Mutu KKP Ternate Arsal mengatakan, Bazar yang diikuti oleh pelaku UMKM dan Unit Pengolahan Ikan (UPI) binaan tersebut menampilkan beragam produk olahan perikanan seperti abon ikan, bakso ikan, cemilan berbahan ikan, ikan asap, tuna saku, rahang tuna, dada tuna, udang beku, hingga produk beku lainnya yang siap masak.
"Selain menjadi sarana promosi dan pemasaran, kegiatan ini juga bertujuan memberikan edukasi kepada masyarakat dan pelaku usaha mengenai pentingnya penerapan jaminan mutu dan keamanan pangan pada produk perikanan, sehingga dapat meningkatkan nilai tambah serta daya saing produk lokal," ujar Arsal.
Pada kesempatan tersebut, Badan Mutu KKP Ternate yang didukung oleh UPT Balai Penerapan Mutu Hasil Perikanan (BPMHP) Ternate juga membuka layanan Pengujian Mutu Ikan Gratis bagi masyarakat, pelaku usaha, dan nelayan. Pemeriksaan yang dilakukan meliputi uji indikasi kandungan bahan berbahaya seperti formalin, merkuri, timbal, rhodamin, serta pengujian histamin untuk memastikan keamanan dan kelayakan konsumsi.
Para pembeli ikan dan pemasaran juga diberikan edukasi dan memberikan brosur terkait Cara Penanganan ikan yang baik, Tips dan trik berjualan ikan segar yang baik, Bahaya histamin pada hasil perikanan dan Membedakan Ikan segar dan ikan yang berformalin.
Adapun sampel yang diuji meliputi ikan cakalang, baby tuna, ikan pisang-pisang, udang, tetelan tuna, serta olahan ikan (cakalang suwir). Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa seluruh sampel dinyatakan negatif terhadap kandungan bahan berbahaya dan aman untuk dikonsumsi.
Melalui kegiatan ini, Badan Mutu KKP Ternate dan PPN Ternate berharap kolaborasi yang terjalin dapat terus diperkuat dalam mendukung keberlanjutan usaha perikanan, meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mutu dan keamanan pangan hasil perikanan, serta mendorong tumbuhnya ekonomi perikanan yang sehat, bernilai tambah, dan bertanggung jawab.
