Jelang Tutup Tahun, Permintaan Racikan Wedang Jahe Di Solo Naik
Spektroom - Permintaan empon empon atau rempah rempah termasuk racikan wedang jahe di Kota Solo menjelang perayaan tutup tahun mengalami kenaikan .
Dari pantuan Spektroom ( Rabu 31/12/2025 ) di Pasar Jongke Solo beberapa pedagang empon empon mengaku dua hari terakhir permintaan untuk racikan khususnya wedang jahe mengalami kenaikan dua kali lipat dibanding hari biasa, yang didominasi ibu rumah tangga dibanding penjual angkringan.
Salah seorang penjual empon empon joko menuturkan pada hari biasa rata rata permintaan sekitar 15 hingga 20 penjual angkringan tapi menjelang akhir tahun sekitar 40 orang yang didominasi ibu ibu rumah tangga yang akan membuat suguhan minuman hangat untuk merayakan tutup tahun.
" Iya permintaan racikan wedang jahe mengalami kenaikan 2 kali lipat dari biasanya, tidak penjual wedang jahe angkringan tok tapi banyak ibu rumah tangga kok " Ujar Joko.
Tingginya permintaan itu, Joko dan beberapa pedagang empon empon di Pasar Jongke sudah menambah stok, karena pengalaman tahun sebelumnya permintaan racikan wedang jahe, wedang Uwuh juga mengalami kenaikan di penghujung tahun.
Sementara, salah seorang pembeli Ny Yani menuturkan sengaja membeli paket racikan wedang jahe seharga Rp 25.000,- berisi jahe, sere, daun jeruk, daun pandan, kayu manis, cengkeh, kapulaga ditambah gula batu yang nantinya akan dimasak dengan 3 liter air untuk suguhan kumpul keluarga refkeksi akhir tahun.
Ditambahkan tahun ini sengaja kumpul dirumah tidak keliling kota solo untuk merayakan akhir tahun dengan pertimbahan selain mengindari macet juga adanya prediksi akan turun hujan, sehingga memilih makan bareng, dilengkapi minum jahe dirumah.
" Lha perkiraan akan hujan dan pasti solo macet apalagi ada car free night di Jalan Slamet riyadi mesti banyak macet, kami milih dirumah lha ini cari suguhan dan racikan wedang jahe nanti dibuat sendiri, enak dan ngirit" Tutur nya.
Meski permintaan naik, harga rempah rempah di pasar Jongke Solo tidak mengalami ke kenaikan, seperti jahe Rp 8.000 per kg-, Sere Rp 3.500 per kg, Kayu Manis Rp 30.000 per Kg, Kapulaga Rp 70.000 per kg ( Murni Prabowo )
